Foto 1 van 1

Ze kiezen hiervoor omdat ze geen zin hebben in de hectiek van een Chinees restaurant, of omdat ze het gewoon een slimme investering vinden. "Vooral de laatste vier jaar heeft het een grote vlucht genomen. De inspanning die je moet leveren om een hotel te runnen is minder", zegt Alex Chang, voorzitter van de sector Chinese ondernemers van de Koninklijke Horeca Nederland.

Vaak zijn het kleine of middelgrote hotels, die door tweede of derde generatie Chinezen worden overgenomen of gestart. Dit gebeurt vaak met familiekapitaal. Exacte cijfers over het aantal hotels met Chinese eigenaars heeft Koninklijke Horeca Nederland niet.